Tripotassium citrate, e taʻua foi o le potassium citrate, o se meaʻai faʻapipiʻi e masani ona faʻaaogaina i le alamanuia meaʻai.O se pauta tioata pa'epa'e, e leai se manogi, ma sina tofo masima.Tripotassium citrate e maua mai le citric acid, lea e tupu masani i fualaau suamalie e pei o tipolo ma moli.

O le potassium citrate e masani ona faʻaaogaina e avea o se faʻatonuga faʻamaʻi ma paʻu i meaʻai ma meainu eseese.O lona uiga e fesoasoani e fa'amautu le pH o nei oloa, e taofia ai i latou mai le fa'a'asa tele pe alkaline.E sili ona aoga mo le faʻamautuina o le pH o meainu suamalie e pei o meainu suamalie ma sua suamalie.

O se tasi o itu sili ona lelei o le faʻaaogaina o le paʻu o le tripotassium citrate e fai ma meaʻai faʻaopoopo o lona gafatia e faʻaleleia ai le tofo ma le tofo o nisi oloa.E mafai ona pupuni ai le oona o nisi mea ma faaopoopo i ai se faamatalaga oona manaia i mea'ai ma meainu.O le mafuaaga lena e masani ona faʻaaogaina i meainu faʻamalosi, siamu, jellies ma lole.

E le gata i lea, o le tripotassium citrate o loʻo iai foʻi le tele o galuega i totonu o pisinisi taumafa.E masani ona faʻaaogaina e fai ma sui o le chelating, o lona uiga e fesoasoani e fusifusia ma faʻamautu metala i meaʻai, puipuia ai mai le faʻamaʻiina poʻo le faʻaleagaina.E taua tele lenei mea mo oloa e pei o apa fualaau aina ma fualaau faisua, lea e fesoasoani ai le tripotassium citrate e faatumauina le fou ma le lelei.

E le gata i lea, o le paʻu o le potassium citrate e galue o se faʻasao i le tele o meaʻai.E taofia ai le tuputupu aʻe o siama ma isi microorganisms, ma faʻalauteleina ai le ola faʻamau o mea e pala.E sili ona aoga lenei mea mo aano o manufasi ma sisi.

I le faʻaopoopoga i lona faʻaogaina i totonu o meaʻai, o le tripotassium citrate e iai foʻi faʻaoga faafomaʻi.E masani ona faʻaaogaina e fai ma faʻaopoopoga o le potassium ona o se puna lelei o lenei meaʻai taua.E taua tele le potassium mo le fa'atumauina lelei o le fatu ma le maso ma le fa'atonutonuina o le toto.O le mea lea, o le tripotassium citrate e masani ona faʻatonuina i tagata taʻitoʻatasi e maualalo le maualuga o le potassium poʻo ni tulaga faʻalesoifua maloloina e manaʻomia ai le faʻateleina o le faʻaaogaina o le potassium.

A fa'atau le tripotassium citrate mo le fa'aoga e le tagata lava ia, e taua le fa'amautinoa o lo'o fa'ailogaina o mea'ai.Food-grade tripotassium citrate e faʻapitoa ona gaosia e tusa ai ma tulaga faʻamaonia lelei e faʻamautinoa ai lona saogalemu mo le taumafaina.E maua fo'i ile pauta ma le monohydrate.

I le fa'ai'uga, o le tripotassium citrate o se fa'aopoopoga mea'ai fa'aaoga i mea'ai ma meainu eseese.E galue e pei o se faʻatonuga o le acidity, faʻaleleia le tofo, chelating agent ma le faʻasao.E le gata i lea, e faʻaaogaina e avea o se faʻaopoopoga o le potassium i le falemaʻi.Pe a faʻaaogaina le tripotassium citrate, e taua le filifilia o se meaʻai-meaʻai oloa ma mulimuli i taʻiala fautuaina mo le faʻaogaina e faʻamautinoa ai le saogalemu ma faʻateleina ona aoga.

O matou o le gaosiga faʻapolofesa ma le tuʻuina atu o le potassium citrate, faʻafeiloaʻi e faʻafesoʻotaʻi i matou mo nisi faʻamatalaga.

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