O mea autu o le olaga o le vai, polotini, ga'o, carbohydrate, vitamini ma minerale, lea o le vai e 85% -90%, polotini e 7% -10%, ma isi mea aoga e tusa ma le 4% -6.5% atoa.E mafai ona tatou vaʻai pe a uma ona aveese le vai, o le porotini o le a sili atu ma le afa o mea mamago tagata, ma o le meaʻai sili lea e aofia ai le tagata.
I aso ua tuanaʻi, na talitonu tagata o le porotini na faia i amino acids.Faatasi ai ma le atinaʻeina o saienisi ma tekinolosi, ua maua ai e le fomaʻi o le physiologist e le mafai e amino acids ona avea ma porotini.Nai lo lena, e lua pe sili atu ma le lua amino acids e tuʻufaʻatasia i filifili pupuu, ona fausia ai lea o le porotini, lea e taʻua o le peptide.E sili atu ma le afa o mea mamago tagata o le porotini, o lona uiga o le afa o le peptide.O le poto masani ua faʻaalia ai o le aoga ma le aʻafiaga o le polotini i le tagata e fagota e le peptide.
O le mea lea, o le faʻamatalaga o le peptide o le: o se peptide o loʻo tuʻufaʻatasia lea e lua pe sili atu amino acids e fesoʻotaʻi e fusi peptide.E vaeluagalemu i le va o amino acids ma le polotini, vaega galue ma le vaega faʻavae o le porotini, vaega gaʻo galue o le porotini ma meaʻai ma mea autu o le olaga.

Ole mamafa ole peptide ole 180-5000 Daltons, o le 1000-5000 na taʻua ole peptide tele, ae ole 180-1000 na faʻamatalaina le peptide laiti,oligopeptide, peptide maualalo, lea sa taʻua foi mole laiti peptide galue.E taʻua e le tagata suʻesuʻe meaola le peptide o se filifili amino acid, ma taʻua le peptide gaioiina laʻititi laʻititi e pei o le peptide galue olaola.
O mea aoga uma o le tagata soifua o loʻo i ai i foliga o le peptide.E tele ma miliona peptides i totonu o le tino, e aofia ai i fanua e pei o harmonis, neura, tuputupu aʻe sela ma toe gaosia, ma puleaina le tuputupu ae, atinaʻe, toe gaosia, metabolism ma amioga a le tagata.E le gata o mea autu o le toe gaosia o sela o le tagata, ae e iai foi galuega faʻapitoa faʻapitoa, o lona uiga o le faʻaleleia o le metabolism o le sela, ma le toe faʻaleleia o le tino mamaʻi.E fa'afeso'ota'i sa'o fo'i ma le fa'aogaina o le puipuiga, o se mea taua tele mo le tino fa'amae'aina le fa'aogaina o le tino ma fa'atulafonoina le puipuiga.O le mea lea, o le peptide e iai sona sao taua i le faʻamautinoaina o galuega masani faʻaletino ma puipuia le soifua maloloina.O le aʻafiaga o le peptide i le tino o le tagata e mafai ona aoteleina i le faʻasaina, faʻagaoioia, faʻaleleia ma toe faʻaleleia.Inhibition o lona uiga o le taofiofia o le faʻaleagaina o le tino e faapaleni ai le puipuiga o le tino, o le faʻagaoioia o lona uiga o le faʻagaoioia o gaioiga o le cell, o le faʻaleleia o lona uiga o le faʻaleleia ma le faatumauina o le metabolism masani o le cell, ma le toe faʻaleleia o lona uiga o le toe faʻaleleia o le sela mamaʻi e puipuia ai le fausaga o le sela ma galuega masani.
Ua suʻesuʻeina e saienitisi o le tele o molelaʻau polotini o loʻo i ai ni vaega faʻamalosi.I le faʻagasologa o le gaogao, e faʻasaʻo ai le tele o mea peptide, ma faʻatonutonu le physiology i totonu o le tino, lea e mafai ona maua ai aʻafiaga e pei o harmonis.

O nei peptides e faigofie ona mitiia e le tino.I le taimi lava e tasi, e mafai ona latou aveesea radical free, anti-matua, faʻamalosia le puipuiga, faʻaitiitia le toto toto, lipids toto maualalo, toto suka maualalo, leiloa mamafa, anti-atherosclerosis, antioxidant, puipuia maʻi fatu, faʻatonutonu galuega gastrointestinal, ma faʻaleleia Fermentation ma le faʻalauiloaina o le calcium ma le faʻaogaina o elemene elemene ma isi tulafono faatonutonu o galuega faʻaletino.

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