O le a le mea e fai ai le gelatin?O le a le faiga o lona gaosiga?

tala fou

O le a le mea e fai ai le gelatin?O ā ona aogā?

Gelatin o se mea fa'apitoa e maua i le tele o mea'ai ma mea e le o ni mea'ai.E maua mai i le collagen o loʻo maua i totonu o mea faʻafesoʻotaʻi manu ma ponaivi.O puna masani o gelatin e aofia ai bovine ma fish collagen.O lenei tusiga o le a taulai atu i aoga ogelatin povima lona faagasologa o le gaosiga.

 

Efuefu gelatin povi, ua lauiloa foi opa'u gelatin povi, e maua mai ivi ma aano o povi.O se polotini maualuga maualuga lea e mauoa i amino acids, aemaise glycine, proline ma hydroxyproline.Gelatin e gaosia e ala i le su'eina o le collagen e ala i se fa'agasologa o le fa'apunaina ma le fa'agaioiina o aano ma ponaivi o manu.

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O le gaosiga o le pa'u gelatin povi e amata i le aoina o ponaivi o manu mai fale fasi manu ma fale fasi manu.O ponaivi e fa'amama lelei e aveese ai aano po'o ga'o o totoe.Ona tu'imomomoina lea o ponaivi pe fa'agaoio'i i ni vaega laiti e fa'atele ai le vaega i luga mo le tosoina.So'o mai ai le fa'agasologa o togafitiga o le acid, lea e fa'asusu ai ponaivi i se vaifofo oona e fesoasoani e talepe i lalo minerale ma aveese mea leaga.

 

A maeʻa le togafitiga o le acid, o ponaivi e umi ma faʻagesegese le faʻaaogaina o le vai vevela.O lenei faagasologa e mafai ona umi ni itula po o se days aua e mafai ai e le collagen ona solo ma fausia se mea e pei o se gel.O le vai e maua ai le gelatin e maua mai i lenei faiga e faʻamama e aveese ai soʻo se mea leaga o totoe.O le vai fa'amama e fa'atumauina e ala i le fa'asao e fai ai se sua gelatin mafiafia.

 

O le isi laasaga i le gaosiga o le gaosiga o le faʻamagoina o le syrup gelatin.E mafai ona faia lenei mea i le faʻaaogaina o auala eseese, e pei o le faʻamago o le paʻu poʻo le faʻamagoina.O le fa'amago o le pa'u e aofia ai le fa'asalaina o le sua gelatin i luga o se pa'u vevela lea e fa'ama'a'a ma va'a ese i fasipepa.Fa'amamago e aofia ai le sasaina o le sua gelatin i totonu o se potu vevela e vave fa'agogo i le pauta.Ona aoina lea o le pauta ma fa'agasolo atili i le lapo'a o le vaega e mana'omia.

 

O lea ua tatou malamalama i le faagasologa o le gaosiga o le paʻu gelatin povi, seʻi o tatou vaʻavaʻai totoʻa i le tele o ona aoga.O se tasi o faʻamanuiaga autu o le gelatin pipi o le maualuga o le protein.O le polotini ose mea taua tele e iai sona sao taua i le tele o galuega a le tino, e aofia ai le toe faʻaleleia o maso, toe faʻafouina o le tino, ma le gaosiga o hormone.O le pulupulu gelatin o loʻo i ai uma amino acids e manaʻomia e le tino, ma avea ai ma puna atoa o porotini.

 

I le faaopoopo atu i le avea o se punavai taua o le polotini, o le pulupulu gelatin e tele isi faʻamanuiaga faʻalesoifua maloloina.Muamua, e siitia ai le soifua maloloina o sooga ma ponaivi.Gelatin e maua ai se poloka faufale taua mo le gaosiga ma le tausiga o cartilage ma ponaivi.E masani ona fautuaina mo tagata e iai faʻafitauli faʻatasi poʻo i latou e manaʻo e faʻateleina le ponaivi.

 

E le gata i lea, o le pa'u gelatin pipi e lelei mo le ga'ina ma le soifua maloloina o le manava.E fesoasoani e faʻaleleia le faʻamaoni o le faʻaogaina o le intestinal, puipuia o toxins ma meaʻai e leʻi faʻaogaina mai le tafe atu i totonu o le toto.Ole mea lea e mafai ona fa'aitiitia ai le a'afiaga o fa'afitauli o mea'ai e pei ole ma'i leaky gut ma fa'ama'i irritable bowel.

 

O le isi tulaga lelei opisupo gelatin collageno ona aafiaga lelei i le soifua maloloina o le paʻu ma lauulu.O amino acids o loʻo i ai i gelatin, aemaise lava glycine ma proline, e taua mo le gaosiga o collagen.Collagen o se porotini e maua ai le fausaga ma le elasticity i le paʻu, faʻaitiitia le foliga mai o maanuminumi ma faʻaleleia le faʻamamaina o le paʻu.E fa'amalosia ai fo'i lauulu mo le soifua maloloina ma le susulu o lauulu.

 

I le faaopoopo atu i lona taua o meaʻai, o le paʻu gelatin o povi e tele mea e faʻaaogaina i le gaosiga o meaʻai.Ona o lona gelling meatotino, e masani ona faʻaaogaina i le gaosiga o meaʻai suamalie e pei o jelly, custard ma fudge.E galue fo'i le Gelatin e fa'amautu ma mafiafia i le tele o mea'ai, e aofia ai le yogurt, kulimi, ma le aisakulimi.

 

I se aotelega, o le paʻu gelatin povi e maua mai i le collagen o loʻo maua i totonu ole tino ma ponaivi.O lona gaosiga e aofia ai le su'eina o collagen e ala i se fa'agasologa o le fa'apunaina ma le fa'againa o ponaivi.O le pulupulu gelatin e mauoa i amino acids ma e tele aoga faʻalesoifua maloloina, e aofia ai le faʻaleleia o sooga ma ponaivi, faʻaleleia le gaogao, ma lagolagoina le soifua maloloina o le paʻu ma lauulu.E le gata i lea, o se mea faʻapitoa e faʻaaogaina i meaʻai eseese.Pe o lo'o e va'ava'ai e fa'ateleina lau mea'ai porotini po'o fa'alelei le mea'ai o lau mea'ai suamalie e sili ona e fiafia i ai, o le pa'u gelatin bovine ose mea aoga ma sili ona lelei e mafaufau e tu'ufa'atasia i au mea'ai.

 

Hainan Huayan Collagen o se tasi o le gaosiga sili ona maualuga ma le tuʻuina atu o gelatin, faʻafeiloaʻi e faʻafesoʻotaʻi matou mo nisi faʻamatalaga.

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Taimi meli: Oke-23-2023

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