Patasa sorbateose mea'ai fa'aopoopo e masani ona fa'aaogaina e iloa mo ona uiga fa'ama'i.A'o fa'alauiloa atili e le au fa'atau mea'ai mea'ai, ua fa'atupula'ia le atugaluga e uiga i a'afiaga tau soifua maloloina e feso'ota'i ma le potassium sorbate.I lenei tusiga, matou te suʻesuʻeina pe afaina le potassium sorbate.

Muamua, e taua le malamalama po o le a le potassium sorbate.O le potassium sorbate o se masima o le sorbic acid lea e tupu masani i nisi o fualaau aina, e pei o vine sorbic.E faʻaaogaina lautele i totonu o meaʻai e fai ma faʻasao e puipuia ai le tuputupu aʻe o sigi, fefete ma molds.O le potassium sorbate ua fa'atagaina mo le fa'aogaina i le tele o atunu'u, e aofia ai le Iunaite Setete ma le Iuni a Europa, lea e fa'avasegaina o se mea e masani ona iloa o se mea saogalemu (GRAS).

O le potassium sorbate e manatu e saogalemu i aofaiga fautuaina.O le US Food and Drug Administration (FDA) ua setiina le maualuga maualuga o le 0.1% mo le faʻaaogaina o le potassium sorbate i meaʻai.O lona uiga e tatau i tagata gaosi oloa ona tausisia lenei tapulaʻa ina ia mautinoa le saogalemu o tagata faʻatau.E taua le matauina, e ui i lea, e leʻi faʻatuina e le FDA se faʻaaogaina o aso taʻitasi (ADI) mo le potassium sorbate, ona o le faʻaaogaina o le potassium sorbate i se aofaʻi faʻapitoa e le faʻaalia ai ni lamatiaga tau soifua maloloina.

O suʻesuʻega e faʻaalia ai o le potassium sorbate e masani ona talia lelei e le tino.O le Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA) na faia se iloiloga atoatoa o le potassium sorbate ma faaiʻu ai e saogalemu mo le taumafaina e tagata pe a faʻaaogaina e fai ma faʻasao meaʻai.Na iloiloina e le komiti suʻesuʻega eseese, e aofia ai suʻesuʻega oona manu, ma e leai se faʻamaoniga o aʻafiaga leaga o le soifua maloloina.

Ae ui i lea, o nisi atugaluga ua laga e uiga i aʻafiaga o le potassium sorbate.O nisi tagata e ono o'o i se fa'afitauli fa'afefe, e pei o le mageso po'o fa'afitauli o le manava, pe a fa'aalia i le potassium sorbate.O nei gaioiga e seasea tupu ae e mafai ona tupu i tagata maaleale.Matou te fautuaina i taimi uma e te fa'afeso'ota'i se foma'i fa'alesoifua maloloina pe a e masalomia se fa'aa'i.

O le isi atugaluga o le ono mafai ona fegalegaleai le potassium sorbate ma isi mea.O le potassium sorbate ua fautuaina e maua mai ai le benzene, o se mea faʻamaʻi pipisi, pe a tuʻufaʻatasia ma nisi meaʻai faaopoopo e pei o le benzoic acid.Ae ui i lea, e taua le maitauina o le faʻavaeina o le benzene e sili atu ona tupu i lalo o nisi tulaga, e pei o le faʻaalia i le vevela ma le malamalama.O tagata gaosi oloa latou te faia mea'ai ma lenei mea i le mafaufau ma pulea lelei le maualuga o le potassium sorbate ma le benzoic acid.

I le faaiuga, o le potassium sorbate e saogalemu pe a taumafaina i aofaiga fautuaina.Pe a faʻaaogaina e fai ma faʻasao meaʻai, e fesoasoani e faʻalautele le ola o oloa ma puipuia ai le tuputupu aʻe o microorganisms leaga.E ui o nisi tagata e ono o'o i se fa'a'a'ai, ae e seasea tupu.E taua i taimi uma le taumafaina o mea'ai fa'aopoopo e pei o le potassium sorbate i le fa'alelei i totonu o ta'iala fautuaina.E pei o so'o se mea'ai, e sili ona fa'afeso'ota'i se foma'i fa'alesoifua maloloina pe a iai ni ou atugaluga pe o'o i ni fa'afitauli leaga.

Faʻafeiloaʻi e faʻafesoʻotaʻi matou mo nisi faʻamatalaga.

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