O peptides kukama e faasino i peptides malosi ma galuega faʻapitoa faʻapitoa e maua mai i kukama, peptides laiti e aofia ai 2-12 amino acids poʻo peptides ma le mamafa mole mole.

O peptides kukama sami e masani lava ona faasino i le porotini hydrolysates o peptides mole laiti ma le ola faatasi o le tele o mea aoga e maua pe a uma le protease hydrolysis ma le faamamaina o kukama fou. O loʻo lipotia mai i tusitusiga o le faʻaogaina lelei o le faʻaogaina o le porotini kukama e itiiti ifo i le 20%.Talu ai ona o le kukama o le sami e iai le tele o collagen ma le afifiina o le collagen, o le porotini o le kukama o le sami e faigata ona eliina ma mitiia, ma o peptides ola olaola e sili atu ona faigofie ona mitiia e le tino.Faatasi ai ma uiga lelei o le solubility ma le mautu, o le mea lea, o le liua o le porotini kukama i le peptide kukama o le auala autu lea e faʻaaoga atoatoa ai.

Talosaga:

O le peptide kukama sami o loʻo i ai le galuega o le faʻatonutonuina o le tino o le tagata, toe faʻaleleia sela ua faʻaleagaina, o lea e talafeagai mo ituaiga uma o tagata e pei o le vaeluagalemu, tagata faigaluega mafaufau, tagata e le atoatoa le fatugaʻo, sub-soifua maloloina ma le taotoga post-tumor.Ma e faʻaaogaina lautele i meaʻai galue, meaʻai faʻalesoifua maloloina, FSMP, mea teuteu, ma isi.