O le fa'aaogaina o le fa'aogaina o le suau'u fa'alaiti ole vai ma isi biotechnology e tele-tulaga e fa'agasolo lelei ai walnuts ua ta'ua o le "fai'ai auro", aveese le tele o le suāu'u i totonu o walnuts, ma fa'amama lelei a latou mea'ai, e maua ai le 18 ituaiga o amino acids, vitamini ma minerale. ole peptide mole mole laiti walnut.

O le physiochemical properties o le walnut polypeptide e fesoʻotaʻi vavalalata ma meatotino o protease faʻaaogaina mo le hydrolysis, tulaga o le hydrolysis, mole mole, tikeri o le hydrolysis ma le tuʻufaʻatasia o le oloa mulimuli, ma e aʻafia ai le meaʻai, gaioiga, faʻamautu le teuina, lelei o le tofo, faʻaoga. va'aiga ma gaioioiga olaola.

Galuega:

(1)Atia'e le atamai ma fa'aleleia le tomai e a'oa'o ai: Glutamate, o se tasi o le 18 amino acids e mauoa i peptide walnut, e na'o le amino acid e a'afia i le metabolism o le fai'ai o le tagata ma o se mea'ai taua e mana'omia mo gaioiga fa'ale-mafaufau a le tagata.Glutamate e mafai ona atiaʻe le atamai, tausia ma faʻaleleia le faiʻai, o le mea lea, ua faʻaaogaina lautele i fomaʻi, ma faia se sao taua i tamaiti.'s soifua maloloina fai'ai.O le taumafaina o le peptide walnut e le gata ina faʻaleleia lelei le atamai o tamaiti, ae faʻaleleia ai foi lo latou tomai aʻoaʻo.

(2)Antioxidant ma puipuia le Alzheimer: O le faagasologa o le matua o le mea moni o le gaioiga o le faʻamaʻi fua fua, ma o le tele o faʻamaʻi saoloto e mafua ai le faʻaleagaina o sela masani ma faʻalapotopotoga i totonu o le tino, ma mafua ai faʻamaʻi eseese.Walnut peptide o loʻo i ai le aoga o le antioxidant ma aveese faʻamalosi saoloto.O lona malosi sili e aveese ai faʻamaʻi saoloto e mafai ona faʻatuai lelei le matua ma puipuia ituaiga uma o faʻamaʻi.O le mafuaʻaga e tupu ai le Alzheimer ona o le matua o sela faiʻai.A o, GABA (γ-aminobutyric acid) mauoa i le peptide walnut e mafai ona faʻatuai ai le matua o sela faiʻai, ma faʻaitiitia ai le lamatiaga o le Alzheimer.

Talosaga:

(1)Mea tau tausiga soifua maloloina: Walnut peptide e tele le glutamic acid, o se mea taua tele mo le atinaʻeina o le atamai ma le manatua mo talavou.I le taimi lava e tasi, o le walnut peptide e talafeagai mo le faʻaaogaina o meaʻai mo tagata gasegase faʻapitoa, aemaise lava o meaʻai o le intestinal ma meaʻai vai i totonu o le faʻaogaina o meaʻai.E mafai ona fa'aoga i tagata mama'i toe malosi ma tagata matutua e fa'aitiitia le fa'agaioiina o mea'ai e fa'afetaui ai lo latou mana'oga mo porotini.

(2)Foma'i fa'afoma'i: Ua fa'amaonia e le au su'esu'e o le peptide o le walnut e iai le aoga o le kanesa e ala i le poto masani.O le a's sili atu, e le gata e faʻaitiitia ai le tiga mo le kanesa, ae faʻateleina foʻi le aofaʻi o sela paʻepaʻe, faʻaleleia le tetee, ma fesoasoani mo le puipuia o le ate.I le taimi lava e tasi, e ala i le faʻaaogaina o le amino acid i le peptide walnut, e mafai ona faʻaleleia le tuputupu aʻe ma le toe gaosia o siama aoga i totonu o le tino, faʻaleleia le gaioiga o le manava, faʻapea foʻi ma le faʻaleleia o le gaogao ma le toto i le tino atoa.

(3)Mea matagofie: Afai o le tele o radical free i totonu o le tino, o le a mafua ai le faʻaleagaina o sela ma faʻalapotopotoga, faʻavaveina le matua o le tino, ae ui i lea, o le peptide walnut e mafai ona taofia pe faʻavaivaia le alualu i luma o filifili faʻasaʻo saoloto, ma faʻateʻaina ai le faʻamaʻi fua ma faʻatuai le matua. 

(4)Faʻaopoopo vave le mana, faʻaleleia le lipid metabolism ma toe faʻaleleia le malosi faʻaletino, faʻapea foʻi ma le faʻaitiitia o le vaivai o maso.O le a'E sili atu, o le tele o amino acids e mafai ona fa'atumauina le gaioiga masani o neura, fa'aleleia le lelei o le moe ma fa'amalieina le neura fai'ai.